Vinochilik muzeyi
O‘rta Osiyo Rossiya imperiyasi tomonidan bosib olingandan so‘ng bu yerga o‘z biznesini yo‘lga qo‘yish va rivojlantirish uchun Rossiyadan taniqli ishbilarmon va tadbirkorlar kela boshlagan. Shunday qilib, O‘zbekiston sanoatining barcha jabhalarida xorijlik mutaxassislar tomonidan yangi bo‘shliqlar o‘zlashtirila boshlandi.
Shunday qilib, 1868 yilda rus vinochisi va tadbirkor Dmitriy Filatov O‘zbekistonda birinchi vino ishlab chiqaruvchi zavodni ochdi. Filatov Samarqandga qiziqib qoldi, chunki u aynan shu yerda shakar miqdori odatdagidek 16 foiz o‘rniga 25 foizga yetadigan noyob uzum navini kashf etgan. Filatov tezda sanoat miqyosida vino ishlab chiqarishni yo‘lga qo‘ydi va XIX asrda u jahon bozoriga chiqishga muvaffaq bo‘ldi.
Bundan tashqari, Dmitriy Filatov isteʼdodli seleksioner bo‘lib, yangi uzum navlarini, shu jumladan “jannat” deb tarjima qilingan “Biishti” navini ishlab chiqargan.
Sekin-asta Samarqand vino zavodi mahsulotlari jahon miqyosida eʼtirof etila boshlandi. Shunday qilib, Parijdagi vino va konyak ko‘rgazmasida Samarqand vinosi namunalari oliy mukofotga erishdi va shu bilan jahon eʼtirofiga sazovor bo‘ldi. Bu shov-shuvli g‘alabadan so‘ng Samarqandga dunyoning turli burchaklaridan vino biluvchilar va yig‘uvchilar kela boshladi.
Dmitriy Filatov o‘zining shaxsiy, noyob vinolar kolleksiyasini yaratdi, u bilan juda faxrlanardi. Biroq, sovet davrida, har qanday xususiy mulk taqiqlanganida, Filatovga tadbirkorlik faoliyati bilan shug‘ullanish taqiqlangan. Ishni to‘xtatishdan oldin, Filatov 50 yil o‘tib zavodni qayta tiklash paytida tasodifan topilgan vinolar to‘plamini xavfsiz tarzda yashirdi.
Qayta qurishdan so‘ng zavodga degustator, olim, seleksioner, kimyogar, vino ishlab chiqaruvchi va professor Mixail Aleksandrovich Xovrenko rahbarlik qildi. Dmitriy Filatovning vinolari kolleksiyasini sezilarli darajada kengaytirdi va ularni saqlab qoldi. Bundan tashqari, u yangi uzum navlarini ham yaratdi va sharobning barcha turlarini tizimlashtirdi.
Keyinchalik Xovrenko nomi bilan atala boshlagan zavodda muzey ochildi, u yerda bugungi kunda Filatov vinolarining oltin kolleksiyasi namoyish etilmoqda. Muzey hududida degustatsiya zali, kim oshdi savdosi mavjud bo‘lib, unda siz kolleksiyadan vinolarni xarid qilishingiz hamda Samarqand vinochiligi va zavodning o‘z tarixi haqida bilimingizni kengaytirishingiz mumkin.
Zavod hali ham xalqaro ko‘rgazma va tanlovlarda qatnashib, ko‘plab mukofotlarni qo‘lga kiritmoqda. Moskvada o‘tkazilgan “Eng yaxshi mahsulot – 2014” tanlovi bunga misol bo‘la oladi, unda birdaniga uchta turdagi mahsulotlar kumush va oltin medallar bilan taqdirlandi: Samarqand balzami (oltin medal), Samarqand konyak brendi va Gulya-Kandoz vintage vinosi (kumush medallar).
M.A Xovrenko nomidagi vino zavodida vinochilik muzeyi Samarqandning eng mashhur sayyohlik maskanlaridan biridir.