Музей виноделия
После завоевания Центральной Азии Российской Империей, сюда начали съезжаться известные бизнесмены и предприниматели из России для основания и продвижения своего бизнеса. Таким образом, во всех сферах промышленности Узбекистана началось освоение новых ниш иностранными специалистами.
Так, в 1868 году русским виноделом и бизнесменом Дмитрием Филатовым был открыт первый в Узбекистане завод по производству вин. Филатов заинтересовался Самаркандом, так как именно здесь он обнаружил уникальный сорт винограда, содержание сахара в котором достигает рекордных 25%, вместо привычных 16%. Филатовым достаточно быстро было налажено производство вина в промышленных масштабах и уже в XIX веке он смог выйти на мировой рынок.
Кроме того, Дмитрий Филатов был талантливым селекционером, который вывел новые сорта винограда, в то числе и сорт “Биишты”, что переводится как “райский”.
Постепенно продукцию завода виноделия в Самарканде стали признавать на мировой арене. Так, на парижской выставке вин и коньяка образцы вина из Самарканда получили высшую награду, тем самым завоевав мировое признание. После этой громкой победы в Самарканд начали приезжать ценители и коллекционеры вин со всего мира.
Дмитрием Филатовым была создана его личная, уникальная коллекция вин, которой он очень гордился. Однако, во времена СССР, когда была запрещена любая частная собственность, Филатову было запрещено заниматься предпринимательской деятельностью. Прежде чем остановить работу Филатов надежно спрятал свою коллекцию вин, которая была случайно обнаружена при реставрации завода спустя 50 лет.
После реконструкции завод возглавил дегустатор, ученый, селекционер, химик, винодел и профессор – Михаил Александрович Ховренко. Им была сохранена и значительно расширена коллекция вин Дмитрия Филатова. Кроме этого, он так же создавал новые сорта винограда и систематизировал все виды вина.
При заводе, который впоследствии стал носить фамилию Ховренко, был открыт музей, где на сегодняшний день выставлена золотая коллекция вин Филатова. На территории музея имеется зал для дегустаций, аукцион, где можно приобрести вина из коллекции и расширить свои познания об истории виноделия Самарканда и истории самого завода.
Завод и сегодня участвует на международных выставках и конкурсах, где завоёвывает многочисленные награды. Одним из таких примеров является конкурс “Лучший продукт 2014”, который проходил в Москве, где сразу три вида продукции были отмечены серебряными и золотыми медалями: бальзам «Самаркандский» (золотая медаль), коньяк марочный «Самарканд» и вино марочное «Гуля-кандоз» (серебряные медали).
Музей виноделия при винзаводе имени М.А. Ховренко является одной из самых популярных туристических достопримечательностей Самарканда.